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title: "Setor de massas e biscoitos fatura R$ 36 bi no primeiro semestre"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-08-25/setor-de-massas-e-biscoitos-fatura-r-36-bi-no-primeiro-semestre
published: 2026-08-25T11:03:05.874057+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Setor de massas e biscoitos fatura R$ 36 bi no primeiro semestre

O faturamento do setor subiu 2,1% no primeiro semestre de 2026, mesmo com a queda de 2,1% no volume de produtos vendidos.

## Pontos principais

- O faturamento total do setor atingiu R$ 36 bilhões entre janeiro e junho de 2026.
- O volume de vendas registrou retração de 2,1% no período.
- A categoria de biscoitos foi a principal responsável pelo faturamento, somando R$ 18 bilhões.
- Misturas para bolo tiveram o maior crescimento proporcional, com alta de 14,7%.
- O desempenho é atribuído ao 'efeito ampulheta', que reflete a mudança no comportamento de consumo.

O setor brasileiro de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados apresentou um cenário de contrastes no primeiro semestre de 2026. Embora o faturamento tenha alcançado R$ 36 bilhões, representando uma alta de 2,1%, houve uma redução de 2,1% no volume total de produtos comercializados. Especialistas apontam que o resultado é influenciado pelo chamado 'efeito ampulheta', fenômeno em que os consumidores racionalizam a compra de itens básicos, mas mantêm o consumo de produtos com maior valor agregado. A categoria de biscoitos consolidou-se como o motor do faturamento, gerando R$ 18 bilhões, enquanto as misturas para bolo se destacaram pelo crescimento expressivo de 14,7%. O movimento indica uma adaptação da indústria às novas dinâmicas de consumo, onde a valorização de nichos específicos compensa a queda na demanda por itens de maior escala.

## Fontes

- [Setor de biscoitos e massas fatura R$ 36 bi no 1º semestre, mas sofre queda no volume de vendas](https://timesbrasil.com.br/brasil/setor-de-biscoitos-e-massas-fatura-r-36-bi-no-1o-semestre-mas-sofre-queda-no-volume-de-vendas/) — Times Brasil (2026-08-25)

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