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title: "USP recruta voluntários para estudo sobre ultraprocessados na infância"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-08-24/usp-recruta-voluntarios-para-estudo-sobre-ultraprocessados-na-infancia
published: 2026-08-24T15:34:08.303546+00:00
updated: 2026-08-24T15:34:08.303546+00:00
categories: ["science"]
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# USP recruta voluntários para estudo sobre ultraprocessados na infância

O Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP busca pais para validar ferramenta de avaliação alimentar em crianças pequenas.

## Pontos principais

- O estudo foca em crianças com idades entre 6 meses e 5 anos.
- A pesquisa é conduzida pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) da USP.
- O objetivo central é validar um instrumento prático para medir o consumo de alimentos ultraprocessados.
- A ferramenta busca oferecer uma avaliação rápida e eficiente sobre a dieta infantil.

O Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) da Universidade de São Paulo (USP) iniciou o recrutamento de voluntários para uma nova pesquisa voltada à nutrição infantil. O estudo tem como foco principal a validação de uma ferramenta inédita, projetada para mensurar de maneira rápida e prática o consumo de alimentos ultraprocessados por crianças na faixa etária de 6 meses a 5 anos. A iniciativa busca aprimorar os métodos de coleta de dados sobre hábitos alimentares nessa fase crítica do desenvolvimento humano. A relevância do projeto reside na necessidade de compreender melhor o impacto desses produtos na saúde das crianças, permitindo que profissionais de saúde e pesquisadores tenham acesso a instrumentos mais precisos para monitorar a qualidade da dieta infantil e subsidiar futuras políticas de saúde pública voltadas à nutrição adequada.

## Fontes

- [Pesquisa da USP busca voluntários para estudo sobre consumo de ultraprocessados na infância](https://jornal.usp.br/universidade/pesquisa-da-usp-busca-voluntarios-para-estudo-sobre-consumo-de-ultraprocessados-na-infancia/) (2026-08-24)

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