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title: "Pesquisadores criam biscoito proteico a partir de resíduos plásticos"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-08-24/pesquisadores-criam-biscoito-proteico-a-partir-de-residuos-plasticos
published: 2026-08-24T13:03:10.080312+00:00
updated: 2026-08-24T13:03:10.080312+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Pesquisadores criam biscoito proteico a partir de resíduos plásticos

Projeto da Southern Illinois University utiliza leveduras para converter plástico PET em alimento, visando futuras missões espaciais de longa duração.

## Pontos principais

- O projeto µBites utiliza leveduras modificadas para transformar carbono de plásticos e biomassa em proteínas e vitaminas.
- A tecnologia foi desenvolvida com financiamento da Nasa e da National Science Foundation para viagens a Marte e à Lua.
- O processo inclui dissolução hidrotermal oxidativa seguida de fermentação e impressão 3D dos alimentos.
- A equipe aguarda aprovação institucional para iniciar testes de sabor com voluntários humanos.

Pesquisadores da Southern Illinois University Carbondale desenvolveram uma tecnologia inovadora capaz de converter resíduos plásticos PET e biomassa agrícola em biscoitos proteicos comestíveis. O projeto, denominado µBites, utiliza leveduras geneticamente modificadas para reconstruir o carbono desses materiais em nutrientes essenciais, como proteínas e vitaminas. O processo técnico envolve a dissolução hidrotermal oxidativa do plástico antes da etapa de fermentação e da finalização dos alimentos por meio de impressão 3D. Financiada pela Nasa e pela National Science Foundation, a iniciativa foi concebida originalmente para solucionar desafios de nutrição em missões espaciais de longa duração, como explorações na Lua e em Marte. Atualmente, os cientistas buscam autorização para realizar os primeiros testes de sabor com voluntários, visando validar a viabilidade do consumo humano dessa nova fonte de alimento sustentável.

## Fontes

- [Cientistas transformam plástico em biscoito proteico usando leveduras](https://epocanegocios.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2026/08/cientistas-transformam-plastico-em-biscoito-proteico-usando-leveduras.ghtml) (2026-08-24)

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