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title: "Berna investe R$ 900 mil para eliminar conservantes em salsichas"
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published: 2026-08-21T10:33:01.628475+00:00
updated: 2026-08-21T10:33:01.628475+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Berna investe R$ 900 mil para eliminar conservantes em salsichas

Indústria investiu em nova linha sem nitrito e planeja remover o conservante de todo o seu portfólio de salsichas até 2027.

## Pontos principais

- A empresa aplicou R$ 900 mil em infraestrutura e pesquisa na fábrica de Louveira, em São Paulo.
- O montante investido já foi recuperado devido ao desempenho comercial das novas linhas de produtos.
- Produtos sem nitrito já correspondem a 41% do volume total de vendas de salsichas da marca.
- A meta da companhia é descontinuar o uso de nitrito em 100% de seu portfólio de salsichas até o final de 2027.

A fabricante de embutidos Berna anunciou um investimento de R$ 900 mil em sua unidade fabril localizada em Louveira, no interior de São Paulo. O aporte foi direcionado para a modernização da infraestrutura e o desenvolvimento de pesquisa voltada à criação de uma linha de salsichas livre de nitrito, um conservante amplamente utilizado na indústria alimentícia. Segundo a empresa, o retorno financeiro do investimento já foi alcançado graças à boa aceitação dos novos produtos pelo mercado consumidor. Atualmente, as versões sem o conservante já representam 41% das vendas totais da categoria na companhia. O movimento integra uma estratégia de longo prazo da Berna, que estabeleceu como meta a eliminação completa do uso de nitrito em todo o seu portfólio de salsichas até o final de 2027, acompanhando a demanda por itens com menos aditivos químicos.

## Fontes

- [Berna investe R$ 900 mil em fábrica para desenvolver linha de salsichas livres de conservantes](https://timesbrasil.com.br/brasil/berna-investe-r-900-mil-em-fabrica-para-desenvolver-linha-de-salsichas-livres-de-conservantes/) — Times Brasil (2026-08-21)

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