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title: "Executivos investem em produção artesanal de azeite na Mantiqueira"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-08-16/executivos-investem-em-producao-artesanal-de-azeite-na-mantiqueira
published: 2026-08-16T03:31:30.590955+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Executivos investem em produção artesanal de azeite na Mantiqueira

Paula Pedrão e Fabio Dias diversificam carreiras corporativas com a produção premiada de azeite artesanal em Minas Gerais.

## Pontos principais

- O projeto, localizado em Caldas (MG), conta com 2.200 oliveiras cultivadas pelo casal.
- A primeira safra rendeu 800 garrafas, que já foram reconhecidas com medalhas internacionais.
- A produção é conduzida de forma artesanal, mantendo foco na qualidade em vez da escala industrial.
- Os fundadores conciliam a gestão do olival com suas carreiras executivas em grandes empresas.

Os executivos Paula Pedrão e Fabio Dias decidiram diversificar suas trajetórias profissionais ao investir na produção de azeite de oliva na Serra da Mantiqueira, em Caldas, Minas Gerais. O projeto, batizado de Azeite da Pedra, utiliza 2.200 oliveiras e adota um modelo de produção artesanal, priorizando a qualidade do produto final em detrimento da escala industrial comum ao agronegócio. Mesmo mantendo suas posições no setor corporativo, o casal gerencia o olival como uma atividade estratégica de fim de semana. A iniciativa já apresenta resultados expressivos, com a primeira safra de 800 garrafas conquistando medalhas em competições internacionais. O sucesso inicial motiva os planos de expansão do casal, que estuda incluir a produção de espumantes no portfólio da propriedade nos próximos anos.

## Fontes

- [No Sítio da Pedra, a vida fora do escritório pariu um azeite](https://braziljournal.com/no-sitio-da-pedra-a-vida-fora-do-escritorio-pariu-um-azeite/) — Brazil Journal (2026-08-16)

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