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title: "Chef René Redzepi retorna ao Noma como diretor criativo"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-08-14/chef-rene-redzepi-retorna-ao-noma-como-diretor-criativo
published: 2026-08-14T13:32:01.266803+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Chef René Redzepi retorna ao Noma como diretor criativo

Após cinco meses afastado por denúncias de abusos, o chef René Redzepi reassume o Noma em Copenhague em um novo cargo de liderança.

## Pontos principais

- René Redzepi retorna ao Noma após um período de cinco meses de afastamento.
- O chef deixa o comando direto da cozinha para assumir a posição de diretor criativo.
- O retorno ocorre após denúncias de ex-funcionários sobre agressões e humilhações.
- Relatos descreveram uma cultura de trabalho tóxica com jornadas exaustivas e exploração.
- As acusações resultaram na perda de patrocínios da American Express e da Blackbird.

O chef René Redzepi retornou ao restaurante Noma, em Copenhague, assumindo a função de diretor criativo após cinco meses de afastamento. A decisão marca uma mudança em sua atuação no estabelecimento, deixando o comando da cozinha para focar na estratégia criativa. O retorno acontece em meio a um cenário de crise reputacional, desencadeado por denúncias de ex-funcionários que relataram agressões físicas, humilhações e uma cultura de trabalho tóxica, marcada por jornadas exaustivas e exploração de estagiários. As acusações tiveram impactos financeiros imediatos, levando empresas como American Express e Blackbird a retirarem patrocínios de eventos do chef nos Estados Unidos. A reestruturação da liderança no Noma é vista como uma tentativa de contornar os danos à imagem do restaurante, que é amplamente reconhecido como um dos mais influentes da gastronomia mundial.

## Fontes

- [Chef premiado retorna a restaurante após denúncias de agressões e humilhações](https://g1.globo.com/empreendedorismo/noticia/2026/08/14/chef-premiado-retorna-a-restaurante-apos-denuncias-de-agressoes-e-humilhacoes.ghtml) — G1 (2026-08-14)

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