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title: "Alemanha registra queda no número de cervejarias e consumo da bebida"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-08-08/alemanha-registra-queda-no-numero-de-cervejarias-e-consumo-da-bebida
published: 2026-08-08T07:30:57.583641+00:00
updated: 2026-08-08T07:30:57.583641+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Alemanha registra queda no número de cervejarias e consumo da bebida

Mudanças nos hábitos de consumo e custos elevados levam ao fechamento de cervejarias alemãs, enquanto o setor aposta em opções sem álcool.

## Pontos principais

- O número de cervejarias na Alemanha caiu para 1.415 em 2025, uma redução anual de 3,6%.
- As vendas totais de cerveja no país recuaram 15,7% desde 2019, somando 7,8 bilhões de litros.
- Cervejas sem álcool ganham espaço no mercado e já representam 11% do consumo total.
- Setor enfrenta desafios estruturais como custos de energia crescentes e obsolescência técnica.

O mercado cervejeiro alemão enfrenta uma crise estrutural sem precedentes, marcada pelo fechamento de estabelecimentos e uma mudança significativa no comportamento dos consumidores. Com o número de cervejarias reduzido para 1.415 em 2025, o setor lida com uma queda acumulada de 15,7% nas vendas desde 2019. O cenário é agravado por pressões econômicas, incluindo o aumento dos custos de energia e a necessidade de modernização técnica para manter a competitividade. Em resposta à retração no consumo de álcool, as cervejarias têm redirecionado suas estratégias para o segmento de bebidas sem álcool, que já detém 11% da fatia de mercado. A Baviera, tradicional polo da indústria, reflete essa tendência com o fechamento de diversas unidades, evidenciando que a adaptação a novos hábitos de saúde e bem-estar tornou-se vital para a sobrevivência das marcas tradicionais no país.

## Fontes

- [Crise no país da cerveja: Alemanha está bebendo menos, e cervejarias fecham — ou apostam no 'zero álcool'](https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2026/08/08/crise-no-pais-da-cerveja-alemanha-esta-bebendo-menos-e-cervejarias-fecham-ou-apostam-no-zero-alcool.ghtml) — G1 (2026-08-08)

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