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title: "Pesquisadores da USP desenvolvem embalagem que conserva alimentos"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-07-21/pesquisadores-da-usp-desenvolvem-embalagem-que-conserva-alimentos
published: 2026-07-21T12:32:57.092806+00:00
updated: 2026-07-21T12:32:57.092806+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Pesquisadores da USP desenvolvem embalagem que conserva alimentos

Tecnologia de filmes de dupla camada com propriedades antioxidantes visa reduzir o desperdício de alimentos e o impacto ambiental industrial.

## Pontos principais

- O projeto foi conduzido na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.
- A embalagem utiliza filmes de dupla camada com funções antioxidantes e antimicrobianas.
- A inovação retarda a deterioração de produtos, aumentando sua vida útil.
- O objetivo central é diminuir o desperdício de alimentos e resíduos industriais.

Pesquisadores da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP desenvolveram uma nova tecnologia de embalagens funcionais voltada para a indústria alimentícia. O material utiliza filmes de dupla camada que incorporam propriedades antioxidantes e antimicrobianas, atuando diretamente na conservação dos produtos e retardando processos de deterioração. Essa inovação surge como uma alternativa sustentável para enfrentar dois desafios globais significativos: o desperdício de alimentos e o acúmulo de resíduos industriais. Ao prolongar a vida útil dos itens embalados, a solução promete maior eficiência logística e menor impacto ambiental, oferecendo uma tecnologia mais robusta para a preservação de insumos perecíveis em larga escala.

## Fontes

- [Embalagens funcionais são aposta para conservar alimentos e diminuir resíduos industriais](https://jornal.usp.br/ciencias/embalagens-funcionais-sao-aposta-para-conservar-alimentos-e-diminuir-residuos-industriais/) (2026-07-21)

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