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title: "Grupo Pereira reduz desperdício de alimentos em 20% com nova tecnologia"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-07-21/grupo-pereira-reduz-desperdicio-de-alimentos-em-20-com-nova-tecnologia
published: 2026-07-21T18:02:51.137249+00:00
updated: 2026-07-21T18:02:51.137249+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Grupo Pereira reduz desperdício de alimentos em 20% com nova tecnologia

Rede varejista implementou sistema de gestão de perecíveis que otimizou o aproveitamento de itens frescos e reduziu custos operacionais em 50%.

## Pontos principais

- O Grupo Pereira adotou um sistema tecnológico para a gestão de frutas, legumes e verduras.
- A iniciativa resultou em uma queda de 20% no desperdício de alimentos nas unidades participantes.
- A empresa registrou uma economia de 50% nos custos de manutenção dos refeitórios internos.
- O projeto foca no aproveitamento integral de itens perecíveis para otimizar a operação das redes Comper e Fort Atacadista.

O Grupo Pereira, controlador das redes Comper e Fort Atacadista, implementou uma nova tecnologia voltada à gestão de alimentos frescos, alcançando resultados significativos na eficiência operacional. A solução foca no aproveitamento integral de frutas, legumes e verduras, permitindo que a companhia reduzisse em 20% o desperdício desses itens em suas lojas. Além do impacto ambiental positivo, a estratégia trouxe eficiência financeira, com uma redução de 50% nos custos de manutenção dos refeitórios internos da empresa. A adoção dessa tecnologia reflete uma tendência crescente no setor varejista de buscar a otimização de processos logísticos e de estoque para combater perdas. Ao integrar o uso de dados e gestão inteligente de perecíveis, o grupo consegue equilibrar a sustentabilidade com a redução de despesas operacionais, estabelecendo um novo benchmark de eficiência para o segmento de atacarejo e supermercados no Brasil.

## Fontes

- [Varejista do sul reduz desperdício em 20% com sistema de aproveitamento de alimentos frescos](https://redir.folha.com.br/redir/online/mercado/rss091/*https://www1.folha.uol.com.br/colunas/painelsa/2026/07/varejista-do-sul-reduz-desperdicio-em-20-com-sistema-de-aproveitamento-de-alimentos-frescos.shtml) — Folha de S.Paulo (2026-07-21)

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