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title: "Ultrarricos priorizam protocolos de longevidade na alimentação"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-07-19/ultrarricos-priorizam-protocolos-de-longevidade-na-alimentacao
published: 2026-07-19T18:01:22.858381+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Ultrarricos priorizam protocolos de longevidade na alimentação

Clientes de superiates mudam hábitos alimentares, focando em nutrição e saúde em vez de apenas sofisticação gastronômica.

## Pontos principais

- Cerca de 80% dos clientes da agência Montclair Chef agora buscam dietas focadas em longevidade.
- A dieta mediterrânea, com uso de azeite de alta qualidade, tornou-se o padrão preferencial.
- Há uma demanda crescente por peixes selvagens, carnes de animais criados soltos e orgânicos.
- A preocupação com a saúde estende-se ao armazenamento, com foco na redução de plásticos e BPA.

O perfil de consumo entre os ultrarricos tem passado por uma transformação significativa, com a busca pela longevidade superando a ostentação gastronômica tradicional. Segundo o chef Chris Demaillet, da agência Montclair Chef, a grande maioria de seus clientes em superiates agora prioriza protocolos nutricionais rigorosos, muitas vezes desenvolvidos em conjunto com nutricionistas especializados. Essa mudança reflete uma tendência global de bem-estar, onde a procedência dos ingredientes é fundamental. A preferência recai sobre produtos orgânicos da estação, peixes selvagens e carnes de animais criados soltos, alinhados aos princípios da dieta mediterrânea. Além da escolha dos alimentos, a preocupação com a saúde atingiu o armazenamento, com um esforço consciente para minimizar a exposição a plásticos e BPA, evidenciando que a saúde a longo prazo tornou-se o novo símbolo de status para esse grupo.

## Fontes

- [Chef de superiates revela 5 mudanças na alimentação dos ultrarricos em busca da longevidade](https://epocanegocios.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2026/07/chef-de-superiates-revela-5-mudancas-na-alimentacao-dos-ultrarricos-em-busca-da-longevidade.ghtml) (2026-07-19)

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