---
title: "China supera França e se torna maior produtor mundial de foie gras"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-07-13/china-supera-franca-e-se-torna-maior-produtor-mundial-de-foie-gras
published: 2026-07-13T03:01:56.210008+00:00
updated: 2026-07-13T03:01:56.210008+00:00
categories: ["world"]
source_count: 1
outlet_count: 1
language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
---

# China supera França e se torna maior produtor mundial de foie gras

Com produção anual de 11 mil toneladas, a China domina o mercado global da iguaria oferecendo preços até 50% menores que os praticados na França.

## Pontos principais

- A China atingiu a marca de 11 mil toneladas de foie gras produzidas anualmente.
- O custo do produto chinês é cerca de metade do valor cobrado pela versão francesa.
- O crescimento chinês atende tanto à crescente demanda interna quanto ao mercado de exportação.
- A mudança altera a dinâmica histórica do setor gastronômico global.

A China consolidou sua posição como o novo líder global na produção de foie gras, superando a França, tradicional referência mundial na iguaria. Com um volume anual de 11 mil toneladas, o país asiático tem transformado o mercado ao oferecer o produto por um preço aproximadamente 50% menor que o praticado pelos produtores franceses. Esse movimento estratégico reflete o investimento chinês para suprir tanto o consumo interno em ascensão quanto as demandas de exportação internacional. A ascensão da China marca uma mudança significativa na cadeia produtiva do setor, desafiando a hegemonia europeia e redefinindo os benchmarks de custo e escala para este mercado gastronômico de luxo.

## Fontes

- [Forget France: China Is the New Foie Gras Champion](https://www.wsj.com/world/asia/forget-france-china-is-the-new-foie-gras-champion-a1d44fad) — The Wall Street Journal (2026-07-13)

---

Publicado por Daily Journal. Versão HTML: https://dailyjournal.news/news/2026-07-13/china-supera-franca-e-se-torna-maior-produtor-mundial-de-foie-gras