---
title: "Gelateria em Santarém impulsiona bioeconomia com insumos da Amazônia"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-07-03/gelateria-em-santarem-impulsiona-bioeconomia-com-insumos-da-amazonia
published: 2026-07-03T11:01:40.077062+00:00
updated: 2026-07-03T11:01:40.077062+00:00
categories: ["business"]
source_count: 1
outlet_count: 1
language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
---

# Gelateria em Santarém impulsiona bioeconomia com insumos da Amazônia

Negócio local integra agricultura familiar à cadeia produtiva, substituindo ingredientes importados por frutos e castanhas regionais.

## Pontos principais

- A Boto Gelato, sediada em Santarém, utiliza insumos regionais como base para seus sorvetes artesanais.
- A empresa prioriza a compra direta de pequenos produtores e feiras locais, como o Mercadão 2000.
- A iniciativa fortalece a economia do Baixo Amazonas ao integrar empreendedores e associações rurais.
- O modelo busca reduzir a dependência de insumos importados, como o pistache, valorizando a produção de castanha-do-pará.

A gelateria Boto Gelato, localizada em Santarém, tornou-se um exemplo de como a bioeconomia pode fomentar o desenvolvimento sustentável no Baixo Amazonas. Ao substituir ingredientes tradicionalmente importados, como o pistache, por frutos e castanhas típicos da região, o empreendimento de Tiago Silva valoriza a identidade local e estimula a economia circular. A estratégia baseia-se na integração direta com a agricultura familiar, estabelecendo parcerias com produtores locais e associações como a Aprusan. Essa conexão entre o setor de serviços e o campo não apenas garante a qualidade dos insumos, mas também assegura a preservação de tradições produtivas. Dados do IBGE e do Banco Mundial corroboram a importância dessa transição, destacando que o fortalecimento das cadeias produtivas regionais é fundamental para a autonomia econômica e a sustentabilidade ambiental da Amazônia.

## Fontes

- [Da feira ao gelato: sabores da Amazônia movimentam bioeconomia](https://agenciabrasil.ebc.com.br/meio-ambiente/noticia/2026-05/da-feira-ao-gelato-sabores-da-amazonia-movimentam-bioeconomia) — Agência Brasil (2026-07-03)

---

Publicado por Daily Journal. Versão HTML: https://dailyjournal.news/news/2026-07-03/gelateria-em-santarem-impulsiona-bioeconomia-com-insumos-da-amazonia