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title: "Setor de foodservice movimenta R$ 223,5 bilhões no Brasil em 2025"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-07-02/setor-de-foodservice-movimenta-r-2235-bilhoes-no-brasil-em-2025
published: 2026-07-02T17:05:00.506433+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Setor de foodservice movimenta R$ 223,5 bilhões no Brasil em 2025

Pesquisa aponta que 65% dos brasileiros consomem refeições fora ou via delivery até três vezes por semana, impulsionando o mercado nacional.

## Pontos principais

- O setor de foodservice atingiu R$ 223,5 bilhões em movimentação financeira no Brasil em 2025.
- Estudo realizado pela Tanjerin e ACOM Sistemas ouviu 1.312 pessoas e foi apresentado em Chicago.
- Motivações sociais, como celebrações e tempo em família, seguem como principais razões para o consumo fora de casa.
- A tecnologia é um pilar central na jornada do cliente, abrangendo desde a busca por estabelecimentos até o pagamento.

O mercado de foodservice no Brasil consolidou um desempenho expressivo em 2025, movimentando R$ 223,5 bilhões. De acordo com um estudo da Tanjerin e ACOM Sistemas, apresentado na National Restaurant Show, 65% da população brasileira opta por comer fora ou solicitar delivery até três vezes por semana. O levantamento destaca que, enquanto o segmento de fast food prioriza a praticidade, o fine dining mantém seu foco em experiências de celebração e lazer. A pesquisa reforça que o comportamento do consumidor é fortemente influenciado por fatores sociais, como o desejo de descanso e a convivência familiar. Para o setor, o desafio contemporâneo reside em equilibrar a eficiência proporcionada pelas ferramentas tecnológicas — essenciais em toda a jornada de compra — com a manutenção de um atendimento humano e acolhedor, garantindo a fidelização em um mercado cada vez mais competitivo.

## Fontes

- [Foodservice: 65% dos brasileiros comem fora ou pedem delivery até três vezes por semana, diz pesquisa](https://timesbrasil.com.br/empresas-e-negocios/alimentos-e-bebidas/foodservice-frequencia-consumo-brasileiros/) — Times Brasil (2026-07-02)

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