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title: "Preço da carne bovina atinge recorde nos EUA com demanda resiliente"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-07-02/preco-da-carne-bovina-atinge-recorde-nos-eua-com-demanda-resiliente
published: 2026-07-02T17:04:45.525907+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Preço da carne bovina atinge recorde nos EUA com demanda resiliente

Mesmo com altas de dois dígitos nos preços, o consumo de carne bovina nos EUA permanece aquecido devido à preferência por produtos premium.

## Pontos principais

- O rebanho bovino dos EUA está no menor nível em décadas devido a secas e custos elevados.
- Preços de cortes nobres e carne moída registraram aumentos de dois dígitos no último ano.
- Consumidores americanos priorizam selos de qualidade, como o USDA Prime, em vez de preços menores.
- Redes de restaurantes e varejistas relatam que o volume de vendas e a frequência de clientes seguem estáveis.

O mercado de carne bovina nos Estados Unidos enfrenta um cenário de preços recordes impulsionado pela redução histórica do rebanho nacional, pressionado por secas prolongadas e custos operacionais elevados. Apesar do encarecimento, a demanda interna permanece resiliente, com consumidores tratando o produto como um item essencial ou um luxo acessível, especialmente para ocasiões especiais. A preferência por cortes de alta qualidade e selos de origem, como o USDA Prime, tem sustentado o volume de vendas em redes de varejo e restaurantes, como a LongHorn Steakhouse. Analistas indicam que a reconstrução do rebanho é um processo de longo prazo, o que sugere que a pressão sobre os preços deve persistir no curto prazo, mantendo o setor em um ciclo de oferta restrita e consumo constante.

## Fontes

- [Preço da carne bate recorde nos EUA mas consumo não recua](https://timesbrasil.com.br/empresas-e-negocios/alimentos-e-bebidas/preco-da-carne-bate-recorde-nos-eua-e-consumo-nao-recua/) — Times Brasil (2026-07-02)

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