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title: "Preço da carne bovina sobe mais de 10% no primeiro semestre de 2026"
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published: 2026-06-27T08:31:35.269315+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Preço da carne bovina sobe mais de 10% no primeiro semestre de 2026

A alta nos cortes bovinos é impulsionada pela forte demanda de exportação para a China e por desafios climáticos que afetam a oferta interna.

## Pontos principais

- Picanha e filé-mignon acumularam altas de 10,66% e 10,2%, respectivamente, no primeiro semestre.
- Frigoríficos anteciparam embarques para a China para evitar possíveis sobretaxas, reduzindo a disponibilidade no mercado interno.
- O consumo doméstico enfrenta limitações devido ao endividamento das famílias e ao baixo poder de compra.
- A União Europeia oficializou o veto à carne brasileira a partir de setembro de 2026.
- Especialistas preveem novas altas no último trimestre devido aos efeitos do El Niño e à demanda aquecida.

O mercado de carne bovina no Brasil registrou uma valorização expressiva nos primeiros seis meses de 2026, com cortes nobres como a picanha e o filé-mignon superando a marca de 10% de aumento. O movimento é reflexo direto da estratégia dos frigoríficos em antecipar as exportações para a China, buscando mitigar riscos de futuras sobretaxas, o que resultou em uma oferta interna reduzida. Paralelamente, o setor lida com o veto oficial da União Europeia à carne brasileira, que entra em vigor em setembro, embora o impacto no volume total exportado deva ser contido. A pressão inflacionária sobre os preços é agravada pelo fenômeno climático El Niño, que impacta a produção, enquanto o consumo interno permanece estagnado devido ao alto endividamento das famílias brasileiras, limitando a capacidade de absorção desses reajustes pelo consumidor final.

## Fontes

- [Churrasco mais salgado: picanha sobe mais de 10% no ano; veja quanto subiu cada corte](https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2026/06/27/churrasco-mais-salgado-picanha-sobe-mais-de-10percent-no-ano-veja-quanto-subiu-cada-corte.ghtml) — G1 (2026-06-27)

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