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title: "Pesquisadores da USP criam guia para mapear acesso a alimentos no Brasil"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-06-12/pesquisadores-da-usp-criam-guia-para-mapear-acesso-a-alimentos-no-brasil
published: 2026-06-12T16:36:42.131193+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Pesquisadores da USP criam guia para mapear acesso a alimentos no Brasil

Nova metodologia da USP auxilia gestores a identificar a oferta de alimentos in natura e ultraprocessados para subsidiar políticas de nutrição.

## Pontos principais

- A ferramenta permite mapear a concentração de estabelecimentos que vendem produtos ultraprocessados em territórios brasileiros.
- O guia orienta a identificação de áreas com maior disponibilidade de alimentos saudáveis.
- O objetivo é fornecer dados técnicos para a criação de políticas públicas eficazes contra a fome e a má nutrição.
- A metodologia foi desenvolvida por pesquisadores da Universidade de São Paulo para apoiar gestores e especialistas na avaliação da segurança alimentar.

Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram uma nova metodologia voltada ao mapeamento do acesso a alimentos em diferentes regiões do Brasil. O guia técnico oferece diretrizes para que gestores e especialistas identifiquem a oferta de produtos in natura e a presença de itens ultraprocessados em territórios específicos. A iniciativa busca fornecer subsídios baseados em evidências para o planejamento de políticas públicas voltadas ao combate à fome e à má nutrição no país. Ao permitir uma análise detalhada da segurança alimentar local, a ferramenta facilita a identificação de áreas que necessitam de intervenções prioritárias, tornando-se um recurso estratégico para o monitoramento da qualidade nutricional da população brasileira.

## Fontes

- [Como avaliar o acesso a alimentos no Brasil? Guia explica metodologia desenvolvida na USP](https://jornal.usp.br/universidade/como-avaliar-o-acesso-a-alimentos-no-brasil-documento-orienta-como-usar-metodologia-criada-na-usp/) (2026-06-12)

## Tópicos relacionados

- [Segurança Alimentar Brasil](https://dailyjournal.news/topics/seguranca-alimentar-brasil)

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