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title: "Demanda por produtos proteicos impulsiona setor supermercadista"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-05-27/demanda-por-produtos-proteicos-impulsiona-setor-supermercadista
published: 2026-05-27T03:32:46.401499+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Demanda por produtos proteicos impulsiona setor supermercadista

O mercado brasileiro de alimentos cresce com a busca por saúde, levando indústrias a expandir portfólios com foco em itens funcionais e proteicos.

## Pontos principais

- O setor supermercadista brasileiro alcançou faturamento de R$ 1,145 trilhão em 2025.
- Cerca de 49% dos brasileiros aumentaram o consumo de proteínas, enquanto 53% reduziram a ingestão de açúcar.
- Grandes marcas como Aurora, Italac, Piracanjuba e Danone ampliaram suas linhas de produtos funcionais.
- O Brasil ocupa a segunda posição mundial em número de academias, sustentando a demanda por produtos wellness.

O mercado brasileiro de alimentos atravessa uma transformação estratégica impulsionada pela mudança nos hábitos de consumo, com foco crescente em saúde, longevidade e bem-estar. Em 2025, o setor supermercadista registrou um faturamento de R$ 1,145 trilhão, resultado sustentado pela alta demanda por produtos proteicos e funcionais. Dados de mercado indicam que quase metade da população aumentou a ingestão de proteínas, enquanto a maioria dos consumidores reduziu o consumo de açúcar. Para atender a esse público, grandes indústrias como Aurora, Italac, Piracanjuba e Danone têm expandido seus portfólios e realizado parcerias estratégicas. O cenário é fortalecido pela posição do Brasil como o segundo país com mais academias no mundo, consolidando o segmento fitness como um motor essencial para o varejo alimentar e a inovação industrial no país.

## Fontes

- [O boom da proteína: como o consumidor fitness está transformando supermercados no Brasil](https://timesbrasil.com.br/brasil/o-boom-da-proteina-como-o-consumidor-fitness-esta-transformando-supermercados-no-brasil/) — Times Brasil (2026-05-27)

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