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title: "Vori-vori paraguaio supera picanha em ranking e é tradição no Brasil"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-04-26/vori-vori-paraguaio-supera-picanha-em-ranking-e-e-tradicao-no-brasil
published: 2026-04-26T08:01:34.570999+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Vori-vori paraguaio supera picanha em ranking e é tradição no Brasil

O Vori-vori, prato tradicional paraguaio, foi classificado acima da picanha brasileira em ranking internacional e é mantido como tradição por famílias brasiguaias no Brasil.

## Pontos principais

- O Vori-vori, prato tradicional do Paraguai, superou a picanha brasileira em um ranking internacional do TasteAtlas.
- A família Lopes, de brasiguaios em Campo Grande (MS), mantém a tradição do Vori-vori, que representa a identidade e memória da imigração paraguaia.
- A receita é feita com caldo de frango e bolinhas de milho com queijo, utilizando a farinha de milho soboró.
- O prato foi fundamental na arrecadação de fundos para a criação da Colônia Paraguaia em Campo Grande em 1973.
- Reconhecido como Patrimônio Cultural Gastronômico do Paraguai em 2017, o Vori-vori tem um Dia Nacional celebrado em 14 de abril.

O Vori-vori, prato tradicional paraguaio, ganhou destaque internacional ao superar a picanha brasileira em um ranking da enciclopédia gastronômica TasteAtlas. Este reconhecimento ressalta a importância cultural e afetiva do prato, especialmente para a comunidade brasiguaia no Brasil. Em Campo Grande (MS), a família Lopes, com raízes na fronteira entre Brasil e Paraguai, mantém viva a tradição de preparar o Vori-vori há décadas, simbolizando a união e a preservação da cultura paraguaia.

A receita, que consiste em caldo de frango e bolinhas de milho com queijo, exige técnica e o uso da farinha de milho soboró. Além de seu valor gastronômico, o Vori-vori teve um papel crucial na história da imigração paraguaia no Brasil, sendo utilizado na arrecadação de fundos para a fundação da Colônia Paraguaia em Campo Grande em 1973. O prato foi declarado Patrimônio Cultural Gastronômico do Paraguai em 2017 e celebra seu Dia Nacional em 14 de abril.

## Fontes

- [Vori-vori: prato paraguaio que superou a picanha em ranking internacional é tradição de família brasileira](https://g1.globo.com/ms/mato-grosso-do-sul/noticia/2026/04/26/vori-vori-prato-paraguaio-que-superou-a-picanha-em-ranking-internacional-e-tradicao-de-familia-brasileira.ghtml) — G1 (2026-04-26)

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