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title: "Inflação de carne e cerveja supera IPCA em 12 meses até março de 2026"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-04-16/inflacao-de-carne-e-cerveja-supera-ipca-em-12-meses-ate-marco-de-2026
published: 2026-04-16T13:05:11.337939+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Inflação de carne e cerveja supera IPCA em 12 meses até março de 2026

O custo do churrasco, incluindo carne e cerveja, teve um aumento superior ao IPCA nos últimos 12 meses, impactando o consumidor brasileiro devido a fatores como custos de produção e condições climáticas.

## Pontos principais

- Entre março de 2025 e março de 2026, a carne subiu 5,68% e a cerveja 6,06%, enquanto o IPCA foi de 4,14%.
- A alta da cerveja é atribuída ao aumento dos custos de produção, como alumínio e insumos agrícolas.
- Os preços da carne são pressionados pela estiagem nas pastagens, custos de ração e valorização do dólar.
- Empresas como Ambev e Heineken registraram queda no volume de vendas de cerveja no Brasil em 2025.
- Frigoríficos como JBS e Marfrig enfrentam pressão nas margens de vendas internas devido ao boi gordo mais caro.

A inflação do chamado 'kit churrasco', composto por carne e cerveja, superou o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) nos 12 meses encerrados em março de 2026. Nesse período, a carne registrou alta de 5,68% e a cerveja de 6,06%, enquanto o índice geral foi de 4,14%. Essa elevação nos preços é resultado de uma combinação de fatores que afetam as cadeias produtivas de ambos os produtos.

No caso da cerveja, o aumento dos custos de produção, como o alumínio e insumos agrícolas com oferta global reduzida, contribuiu para a alta. Já para a carne, a estiagem nas pastagens, o encarecimento da ração e a valorização do dólar, que favorece as exportações e encarece o produto no mercado interno, são os principais impulsionadores. Empresas do setor de bebidas, como Ambev e Heineken, observaram queda no volume de vendas de cerveja no Brasil em 2025, enquanto frigoríficos como JBS e Marfrig enfrentam pressão nas margens de vendas internas devido ao custo elevado do boi gordo.

## Fontes

- [Churrasco ‘salgado’: inflação da carne e da cerveja supera IPCA em 12 meses](https://www.infomoney.com.br/economia/inflacao-carne-cerveja-acima-ipca-2026/) — InfoMoney (2026-04-16)

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