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title: "Bares e quiosques cariocas expandem para Brasília e São Paulo"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-04-04/bares-e-quiosques-cariocas-expandem-para-brasilia-e-sao-paulo
published: 2026-04-04T12:01:17.514834+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Bares e quiosques cariocas expandem para Brasília e São Paulo

Estabelecimentos tradicionais do Rio de Janeiro, como Velho Adônis e Bracarense, estão abrindo filiais em outras capitais, adaptando-se a novos mercados e enfrentando desafios logísticos e culturais.

## Pontos principais

- O Velho Adônis de Benfica inaugurou o Novo Adônis em Brasília, com cardápio e arquitetura adaptados.
- Bares como Bar do Zeca e Braca Bar (inspirado no Bracarense) já operam em São Paulo, onde o Boteco Belmonte possui múltiplas unidades.
- Quiosques da orla carioca, como Pato com Laranja e Espetto Carioca, replicam seus modelos em parques paulistas.
- A expansão revela diferenças culturais entre as cidades, impactando o perfil da clientela e a sazonalidade.
- Desafios logísticos e de adaptação cultural são enfrentados, exigindo estratégias como compras conjuntas.

Bares e quiosques tradicionais do Rio de Janeiro estão expandindo suas operações para outras capitais brasileiras, como Brasília e São Paulo. O Velho Adônis, patrimônio cultural carioca, abriu sua primeira filial, o Novo Adônis, em Brasília, com um cardápio mais enxuto e um espaço amplo. Outros estabelecimentos como o Bar do Zeca e o Braca Bar, inspirado no Bracarense, já se estabeleceram em São Paulo, onde o Boteco Belmonte possui diversas unidades. Quiosques da orla carioca, como o Pato com Laranja e o Espetto Carioca, também estão replicando seus modelos em parques paulistas, como o Villa-Lobos.

Essa expansão destaca as diferenças culturais entre as cidades, com São Paulo focada em turismo de negócios e o Rio em lazer, o que influencia a sazonalidade e o perfil da clientela. Em Brasília, o Novo Adônis adaptou sua arquitetura para um estilo mais sofisticado e enfrenta desafios logísticos para o fornecimento de insumos. A adaptação cultural e logística é um grande desafio para esses estabelecimentos, que buscam reinventar suas tradições para atender aos hábitos dos novos públicos, como a preferência por reservas em São Paulo.

## Fontes

- [Bares e quiosques cariocas extrapolam divisas e chegam a Brasília e São Paulo](https://www.infomoney.com.br/business/bares-e-quiosques-cariocas-extrapolam-divisas-e-chegam-a-brasilia-e-sao-paulo/) — InfoMoney (2026-04-04)

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