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title: "Pesquisa Sodexo: 78% dos brasileiros veem ultraprocessados como risco à saúde"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-03-12/pesquisa-sodexo-78-dos-brasileiros-veem-ultraprocessados-como-risco-a-saude
published: 2026-03-12T11:02:02.381366+00:00
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Pesquisa Sodexo: 78% dos brasileiros veem ultraprocessados como risco à saúde

Uma pesquisa global da Sodexo revela que a maioria dos trabalhadores, incluindo 78% dos brasileiros, considera alimentos ultraprocessados um risco à saúde, apesar de sua praticidade.

## Pontos principais

- Mais de 70% dos trabalhadores em seis países consideram alimentos ultraprocessados um risco à saúde.
- No Brasil, 78% dos funcionários compartilham essa percepção, conforme o estudo Food Experience Tracker da Sodexo.
- A pesquisa ouviu mais de 5 mil empregados, sendo 800 no Brasil.
- Empresas que não oferecem opções saudáveis podem perder colaboradores, segundo a Sodexo Brasil.
- O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda evitar ultraprocessados devido aos riscos de doenças crônicas.

Uma pesquisa global realizada pela Sodexo aponta que a maioria dos trabalhadores reconhece os riscos à saúde associados aos alimentos ultraprocessados. O estudo, Food Experience Tracker, que ouviu mais de 5 mil empregados em seis países, incluindo 800 no Brasil, revelou que mais de 70% dos participantes veem esses produtos como prejudiciais. No Brasil, essa percepção é ainda mais acentuada, com 78% dos funcionários expressando preocupação, mesmo valorizando a praticidade desses alimentos.

Diante desse cenário, a tendência é que restaurantes corporativos ganhem relevância ao oferecer opções mais saudáveis e frescas. Cinthia Lira, da Sodexo Brasil, destaca que empresas que não adotam práticas sustentáveis e saudáveis podem enfrentar a perda de colaboradores. A preocupação com ultraprocessados é corroborada pelo Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde, que recomenda evitar esses produtos devido à sua formulação que favorece o consumo excessivo e aumenta os riscos de doenças crônicas.

## Fontes

- [Trabalhadores consideram ultraprocessados um risco à saúde](https://agenciabrasil.ebc.com.br/saude/noticia/2026-03/trabalhadores-consideram-ultraprocessados-um-risco-saude) — Agência Brasil (2026-03-12)

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