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title: "Embrapa transforma dejetos de porcos em água potável e até cerveja experimental"
url: https://dailyjournal.news/news/2026-02-22/embrapa-transforma-dejetos-de-porcos-em-agua-potavel-e-ate-cerveja-experimental
published: 2026-02-22T17:00:33.962291+00:00
categories: ["brazil", "economy", "technology"]
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language: pt-BR
publisher: "Daily Journal"
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# Embrapa transforma dejetos de porcos em água potável e até cerveja experimental

Pesquisadores da Embrapa desenvolveram um sistema inovador que converte fezes e urina de porcos em água potável, visando reduzir a poluição e o consumo de água doce na suinocultura.

## Pontos principais

- A Embrapa criou o sistema Sistrates, que trata dejetos suínos para produzir água potável e até mesmo uma cerveja experimental.
- O principal objetivo é diminuir a poluição de rios e a demanda por água nova na produção de suínos.
- A água tratada é usada para limpeza nas fazendas ou devolvida aos rios, não sendo destinada ao consumo humano direto.
- Um lote de 40 litros de cerveja artesanal foi produzido com essa água e degustado em eventos científicos, sem alteração de sabor.
- A tecnologia também gera fertilizantes e energia elétrica, reduzindo o uso de água nova em até 50% e com baixo custo de manutenção.

A Embrapa anunciou o desenvolvimento do Sistrates, um sistema inovador capaz de transformar fezes e urina de porcos em água potável. A tecnologia, que já permitiu a produção de um lote experimental de cerveja artesanal sem alteração de sabor, tem como principal objetivo combater a poluição de rios e diminuir significativamente o consumo de água doce na suinocultura, um setor que demanda grande volume hídrico. A água tratada é reutilizada para limpeza nas granjas ou devolvida ao meio ambiente, não sendo destinada ao consumo humano direto.

Esta iniciativa representa uma solução promissora diante da crise hídrica global, onde a agricultura é responsável por cerca de 70% do consumo de água doce. Além de fornecer água para reúso, o processo do Sistrates também gera subprodutos valiosos como fertilizantes e energia elétrica, contribuindo para a sustentabilidade e a economia circular. A instalação do sistema nas granjas representa um investimento de 8% a 10% do custo total, com baixos custos de manutenção, tornando-o uma alternativa viável para produtores rurais.

## Fontes

- [Cocô e xixi de porcos podem virar água potável (e até mesmo cerveja) com sistema de tratamento; entenda](https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2026/02/22/coco-e-xixi-de-porcos-podem-virar-agua-potavel-e-ate-mesmo-cerveja-com-sistema-de-tratamento-entenda.ghtml) — G1 (2026-02-22)

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